Este día debes disponerte a dejar el ajetreo diario y entrar a un entorno natural , donde te espera un guía experto en la zona y el proceso del café , te harán sentir en tu finca , en tu casa y será una experiencia diferente , si deseas antes de llegar a la finca podrás tomar un rico desayuno típico. A tan solo una hora de Tegucigalpa encontramos una finca muy acogedora, totalmente con el cuidado de mantener un patrimonio familiar, razón que cada planta de café es cuidado con amor y dedicación para hacer lo que es su misión , producir café de la más alta calidad y con alta productividad por manzana convirtiéndola en finca modelo para que tanto turistas como productores puedan visitarla y conocer experiencias en el manejo del café. Tienen una característica muy peculiar ,el respeto al entorno natural evitando el corte innecesario de madera y el daño a las especies animales, por dicha razón la finca contiene uno de los pocos reductos de bosques en la zona. La finca cuenta con un beneficio ecológico, para el despulpado, lavado y secado al sol del café,
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